材料：日月贝4个、又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、上扇将粉丝用温水泡软备用；

　　2、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节去贝壳，葱油摘去沙线，日月沙囊，又赶睫毛状。上扇裙边可留可不留，贝肥贝留裙边的季节话，将裙边反复刮洗干净；

　　3、葱油将粉丝铺在盘底，日月放上日月贝，又赶撒上少量料酒，上扇撒上姜蒜末，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、锅中将水烧开，放入蒸架，再将盘子放入，盖上盖子，大火蒸4分钟；

　　5、将葱花撒在扇贝上，淋上些8成热的油，可听到吱拉的声音。

　　扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1、蒸的时间不要太长，不然肉质容易老。

　　2、调味上清淡即可，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。

(责任编辑：焦点)

• ·2021青马·马术夏令营第7日全记录：我们学会了如何正确上下马
• ·国乒六连冠！ 澳门世界杯：孙颖莎4
• ·瘢痕？还是瘢痕疙瘩？皮肤科医生教您这样科学治疗！
• ·中国小将成历史第八人！威尔逊成第23位受害者，8位冠军曾一轮游
• ·生擒卞相壹！ 北海新绎杯赵晨宇半目胜出
• ·90%空间用于科技研发 北京中关村综合保税区正式运作
• ·2021上海市青少年马术场地障碍锦标赛80CM单边贴时计分赛战报
• ·走进粤博，打卡长江流域的青铜文明